12月13日，中華人民共和國第一屆全國職業技能大賽在廣州閉幕。此次大賽是新中國成立以來規格最高、項目最多、規模最大、水平最高的綜合性國家職業技能賽事。來自全國各地2557名選手，參與86個項目的激烈角逐。我校旅游管理學院西餐工藝專業學生陳世龍代表天津市參加世賽選拔賽烹飪（西餐）項目獲得全國優勝獎，直接入圍第46屆世界技能大賽國家集訓隊。這也是我市在此項目中取得的歷史最好成績。

經天津市第一屆全國職業技能大賽領導小組篩選，我校西餐工藝教師周文達擔任烹飪（西餐）賽項主教練、裁判員。由周文達、劉芳圓、袁林組成教練團隊，歷經6個月集訓,經過3天3個競賽模塊的激烈比拼,最終陳士龍脫穎而出,入選國家集訓隊。

選手陳世龍是西餐工藝專業集訓隊的成員之一。通過此次大賽，集訓隊將總結經驗，以賽促改、以賽促建。下一階段旅游管理學院將進一步做好大賽成果轉化，完善結構化師資團隊、打造梯隊化技能社團,鼓勵更多的師生參與高水平競賽,提升人才培養質量。